ジョン的なものにハマってて、、、
2019/09/30 Mon. 20:15 [edit]
玉子を絡めて焼いたりする韓国料理の”ジョン”は実に美味！
鶏肉でそれをやると、フワフワな唐揚げとでも言おうか、、、冷めてもウマいのでお弁当にもぴったり！
もちろん、ビールのつまみにもぴったり！
もう、はしゃぐっきゃナイネ！
鶏肉はムネでも良いが今日はもも肉、200g
玉子 １個
薄口醤油（なければ濃口醤油でも可だがぜひ薄口醤油でお試しを！）大さじ２
片栗粉 大さじ２
薄力粉 大さじ１
サラダ油 大さじ１半
１ 鶏肉は食べやすく切りわけ、薄口醤油に約20分漬け込む。
２ 水気を軽く切り生卵をよく絡める。そのまま10分放置。
３ 片栗粉と薄力粉を加えよく混ぜ合わせそのまま１０分放置。
４ フライパンなどにサラダ油をひき、弱目の中火で焦がさないよう、良い色になるまで両面焼き上げる。
美味すぎる〜
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