google-site-verification: googlec65e86a90acf5654.html モロヘイヤポン酢できのこを食べる - 素人料理百珍

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簡単でスピーディーなレシピを紹介します(たまに凝った料理も、、)とか、映画のはなしなんかも時々、、、

モロヘイヤポン酢できのこを食べる  

キノコのソテー
酷暑の中、畑ではモロヘイヤがとなりのミントを駆逐する勢いで伸び始めた。ゴッソリ刈り取るにはまだ早いが、見るからに柔らかそうな葉っぱが美味しそう、、、適当につまんで台所へ、、、
サッと茹でたモロヘイヤを軽く包丁でたたき、ポン酢に入れて箸でグルグルかきまぜる。
とろんとトロミが出てくれば完成。
モロヘイヤポン酢。
豆腐にかけても美味しいし、、
しゃぶしゃぶのたれとしてもOK! ぶたの冷しゃぶにモロヘイヤポン酢は最高においしい。
でも気分はきのこ。
キクラゲを水にもどしているあいだに、買い物かごをぶるさげて近所のスーパーへ
しいたけ、エリンギ、白舞茸、、、
おいしそうなキノコを選んで買って帰る。
鉄のフライパンにオリーブオイルを少なめに、、
ザクザク切ったキノコを放り込んで火をつける。
軽く塩をふって、中火でじっくり焼き上げる。
青ネギやバジルも添えて皿に盛り、
モロヘイヤポン酢にひたして食べる♪
キノコのソテーアップ

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category: 野菜料理

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コメント

siwatchさん、こんにちは☆

ヘルシーでおいしそう!
モロヘイヤポン酢、万能調味料ですね!
ちょっと最近食べすぎてダイエットレシピを探していたので、作ってみます♪

URL | おねっちゃん #WDM361t2
2013/07/12 14:19 | edit

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