google-site-verification: googlec65e86a90acf5654.html 紅芯大根サラダ2! - 素人料理百珍

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簡単でスピーディーなレシピを紹介します(たまに凝った料理も、、)とか、映画のはなしなんかも時々、、、

紅芯大根サラダ2!  

water melon radish2サラダ
”water melon radish”という納得いくような、いかないような英語名の紅芯大根。
前々回に引き続き”サラダ”。


マッチ棒(知らない人もいる?)3本分くらいの太さの千切りにし、軽く塩をして5分。

出てきた水気を絞って少量のマヨネーズと合える。こうすることで主役としての権威を纏う。

今日のゲストはレタスとカモの燻製。

water melon radish2サラダ2s

盛り付けた上からマヨネーズ、酢、オリーブ油、粉チーズを混ぜたドレッシングをかけ回す。

ブラックオリーブと言いたいところだがおせちの黒豆をトッピング!

water melon radish2サラダ3


美味!!!

結構ボリューミイなので酒のあてにもgood!
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