赤大根♪

皮だけ赤い大根。もちろん皮を剥かずに調理する。千切りして塩もみしただけで充分美味なのだが、
これをなにかに混ぜるとカニカマのように見える。

それはマカロニサラダ♪



というよりマヨネーズなどと合わせると見た目がカニカマ。切り方をもっと工夫するとカニカマフェイクになる。

ならなくたってイイケド、、、。

いや、料理は見た目も大事で普通の大根でつくるより、カニカマフェイクの赤大根をマヨネーズで合えるとグッと美味しい気がする。赤大根は最近たくさん出回っているのでいろんな楽しみ方をして見ましょー！