瞬息！酒肴 ブタワサ

ブタクサじゃなくてブタワサ。
つまり、ゆでた豚肉をわさび漬けであえたもの。

わさび漬けというと、魚介類と合わせることが多いけど、肉類も結構イケル。

材料

豚バラ肉（なるべくかたまり肉）

市販のプレーンな、わさび漬け

せり（イタリアンパセリやクレソンでもOK)

作り方

豚バラ肉を１センチかける２〜３センチの拍子切りにして（このぐらいが一番和えやすい）茹でる

好みの量のセリを刻んで、

水気を切った豚肉と一緒に、、

わさび漬けで合える。

完成。

たべるとき、チラッと醤油をかけると味がしまる。