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簡単でスピーディーなレシピを紹介します(たまに凝った料理も、、)とか、映画のはなしなんかも時々、、、

濃厚鶏魚介ラーメン♪  

鶏魚介拉麺

一昨日の”参鶏湯風”
少し残しておいてラーメンを作った。
うまいんだな、コレガ!




参鶏湯5

参鶏湯の材料は骨つき鶏肉、ナツメ、ネギ、ニンニク、生姜、煮干し、干し貝柱、もち米である。

ラーメンスープにぴったりなことは想像にかたくない

鶏の骨とナツメは取り除き、汁ごとミキサーにかける。

鍋に戻し、温めながらラーメンスープとして醬油などを足しながら調味すればOK!

ネギやニンニク、生姜に加えて、
貝柱や煮干し、鶏肉も完全に溶け込んでトロトロのスープに仕上がる。

丼にそそぎ、

もう一度刻みネギをトッピングすれば濃厚な5つ星ラーメンができあがる!




最近よく出没するヤモリのやっちゃん。

yacchan.jpg
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category: ラーメン

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コメント

siwatchさん

濃厚鶏魚介ラーメン
素晴らしいラーメン
美味しそうです
素敵なRecipe
うれしいです
ありがとうございます

URL | ryuji_s1 #.FTrCIao
2014/09/12 10:15 | edit

初めまして、こんにちは🎵
ラーメンめっちゃ美味しそうです(*'▽')
お酒あんまり飲めなかったのに、
40半ばにきて日本酒が飲めるようになり、
siwatchさんのブログを訪問するたび、
早く帰って日本酒を飲みたい衝動に駆られます(^_^;)
うちにも毎年ヤモリが出ます。「太郎」と名付けていて、
今年も太郎が来たなぁなんて言ってます(笑)

URL | 55スマイル #ZJmJft5I
2014/09/12 15:55 | edit

Re: タイトルなし

> 初めまして、こんにちは🎵
> ラーメンめっちゃ美味しそうです(*'▽')
> お酒あんまり飲めなかったのに、
> 40半ばにきて日本酒が飲めるようになり、
> siwatchさんのブログを訪問するたび、
> 早く帰って日本酒を飲みたい衝動に駆られます(^_^;)
> うちにも毎年ヤモリが出ます。「太郎」と名付けていて、
> 今年も太郎が来たなぁなんて言ってます(笑)

こちらこそ初めまして!
いつもきてくださってありがとうございます!
ヤモリってキモカワイイですよね(笑)
日本酒党なんですね!

URL | siwatch #-
2014/09/12 18:42 | edit

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