黄色いマカロニサラダ♪

マヨネーズたっぷりのマカロニサラダが大好きだ。
どんぶり一杯たべてしまうくらいに、、、、
ところが、それではとんでもなくカロリーオーバーであり、栄養価も低い。
だからたまにはこんなカロテンたっぷりなマカロニサラダも食べる。

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材料
フジッリ（らせん状のショートパスタ）

カボチャ
牛乳（少量）
マヨネーズ（少量）

塩
コショウ
パセリ（少量）

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フジッリは説明通りに茹でる。

カボチャはタネとワタを取り、皮をむき、適当にスライスしレンジでチンする。

もちろん余裕のある時は蒸し器でゆっくり、柔らかく蒸し上げたほうがいい。

レンジでチンの場合は少し水分を補い、ラップをして加熱する。

カボチャが熱いウチにボウルなどに移し、少量のマヨネーズと牛乳を加減しながら加えて練り上げ、

柔らかめのペースト状にする。

茹であげたフジッリをくわえて混ぜ合わせ。塩、コショウで味を調えパセリを散らす。完成！





美味！