google-site-verification: googlec65e86a90acf5654.html 照り焼きキツネ丼 - 素人料理百珍

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簡単でスピーディーなレシピを紹介します(たまに凝った料理も、、)とか、映画のはなしなんかも時々、、、

照り焼きキツネ丼  

照り焼きキツネどん

コンニャクやちくわに取憑かれると次に待っているのは他でもない”キツネ”である。
きつねうどんやいなり寿司の甘くしっとり煮た油揚げが大好きになる。
だが、あれはなかなか難易度が高い代物。
別物ではあるけど、”あれ”みたいにしっかりと味を含んだ油揚げが簡単にできる。


照り焼き、、、、

まず、油揚げをフライパンで焼く。油はひかない。
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両面カリカリに焼いたら、薄めためんつゆに浸し、、、
760.jpg
もう一度、フライパンでサッと焼く。

つまり、付け焼き、照り焼きの要領だ。

かりんかりんに焼かれた油揚げはめんつゆに浸し、箸などで押さえつけるとスポンジのようにつゆを吸収する。
だから、めんつゆ(だしつゆ)は濃度に気をつけないと味が濃くなりすぎるので注意。薄めに塩梅して、
足りなければタレにしてあとで加えよう。

めんつゆにみりんを加えて甘辛に仕上げるとゴハンとの相性抜群だから、
あいだに半熟たまご焼きをはさんで丼ものにしてみよう!

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コメント

こんばんは。

こんばんは。
訪問ありがとうございます。
簡単料理大好き。
相互リンク & ブロともになっていただけませんか。
ポッチ応援。

URL | akina30 #ssipyxQM
2014/03/28 17:58 | edit

Re: こんばんは。

> こんばんは。
> 訪問ありがとうございます。
> 簡単料理大好き。
> 相互リンク & ブロともになっていただけませんか。
> ポッチ応援。

こちらこそ訪問ありがとうございます。
もちろん、相互リンク&ブロともOKです。

URL | siwatch #-
2014/03/28 18:40 | edit

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

URL | 添え状の書き方 #-
2014/07/31 12:05 | edit

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