ほんわかやさしい香りのカリフラワーごはん

冷やご飯でつくる簡単＆ヘルシー料理


カリフラワーは白でも黄色でも大丈夫です（写真は黄色カリフラワー）。

冷めたごはんに生のカリフラワーを小さく刻んでお皿ごとスチーム。

洗い物も最小限ですむお手軽レシピです。

作り方

蒸し器やセイロを用意し、水をいれて、蒸気が上がるまで加熱しておきます。

一人分のごはんをお皿に盛り、刻んだカリフラワーを上からパラパラと１か所にかたまらないように加えます。

バターひとかけ、薄口醤油小さじ１、かるく、塩コショウをして、蒸し器に入れます。

７〜８分というところでしょうか。カリフラワーに火が通るころには、ごはんもアツアツ、バターの香りも十分きいているはずです。

仕上げに、ニンジンの葉っぱ、またはパセリを刻んだものをざっくりまぜれば完成。