google-site-verification: googlec65e86a90acf5654.html 野菜たっぷり秋刀魚のサラダ♪ - 素人料理百珍

素人料理百珍

簡単でスピーディーなレシピを紹介します(たまに凝った料理も、、)とか、映画のはなしなんかも時々、、、

野菜たっぷり秋刀魚のサラダ♪  

サンマのサラダ
秋刀魚の季節も後半に入り、お刺身で食べられる機会も減ってくる。

ならば色々と悔いの無いようにたくさんのバリエを楽しみたい。

今回はサラダ!シャキシャキ野菜と一緒に味わう秋刀魚はしゃれた一品。

味噌と生姜のドレッシングは相性ぴったし!

材料

秋刀魚(お刺身用)

水菜

人参

ネギ

生姜

ラディッシュ


ドレッシングの材料

味噌(使用したのは出し入りみこちゃん)

生姜をすりおろした汁

めんつゆorしょう油

みりん(少々)

サラダ油

配分はお好みで、、、





作り方

秋刀魚は刺身用にさばいたものをそぎ切りにしておく

野菜の種類や分量は好みで、、、

使用するラディッシュの半量だけ、1/2カットで使い、水菜は3センチぐらいのざく切り

あとは出来るだけ細く、薄く切る。

ネギは白髪ネギ、

生姜は針しょうがの要領で、、、

半量のラディッシュも透けるぐらい薄くスライスする

あとは適当にそれぞれを配置し、味噌と生姜のドレッシングをかける
サンマのサラダ2

食べる時はかるく混ぜていただく。
176.jpg

very nice!デス♪
関連記事
スポンサーサイト
魚料理の関連記事

category: 魚料理

tb: 0   cm: 0

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://siwast.blog.fc2.com/tb.php/188-54da46c1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)