2016年12月 - 素人料理百珍

七色のナムル、、、

2016/12/23 Fri. 11:24 [edit]

掃除機のコードをきゅるきゅるきゅるーと引っ張り出すと黄色いテープが巻き付いてるところがある。

『あっ、もうそろそろ限界だから注意して引っ張らないと、、、』

と引っ張るチカラをゆるめ、赤いテープの出現とともに引っ張るという行為を止める。

もし黄色いテープによる警告がなければチカラまかせの行為によってコードを痛めてしまっていた可能性もある。
黄色いテープの存在に頭が下がる思いである。

と思っていたら、警告には違いないのだが意味が違うらしい。

よく、トリセツなどで
『電気のコードは束ねたまま使用しないで下さい』などの注意書きを目にする。

器具の使用中、コードが加熱してしまうことがあるからだ。

つまり掃除機のコードは中でグルグル巻きになって格納されているわけで、コードをほとんど出さなければ
束ねた状態と同じわけである。

つまり黄色いテープは

『せめて、ここまで引っぱり出してから使ってね！そうすれば過熱したりしないから！』
という警告なのだそーだ。

それはともかく、ナムルである。野菜不足を補うにうってつけのメニューである。

カラスは人間より色を識別する能力に長けているらしい、、、
虹色も７段階、８段階、、、いやそれ以上に識別できるらしい。
ま、関係ナイケド。

それもともかく、、、

黄色いのはトッピングの炒り玉子。

野菜は７種類。

１　黒っぽいのがキクラゲ。

時計回りに、、、

２　大根
３　キャベツ
４　だいこん葉
５　人参
６　エノキダケ
７　紅芯大根

以上の７種類

大量に作るわけではないので、ちゃちゃっとできるし、
炊きたてご飯に乗せてビビンパとしてかき込めば、朝ゴハンにぴったり。

ナムルとナノルほどのモノではないが一応、拙レシピをあげておく。

１　キクラゲ（乾燥）は水にもどしてサッと洗いサッと茹でて刻んで、めんつゆとごま油で和え、白ごまを振る。

２　大根　　千切りにして軽く塩を振る。水気が出て来たら絞って、酢と少量の砂糖で調味。

３　キャベツ　刻んで軽く塩もみしてレンチン１分。水気を絞って酢とごま油で調味。

４　だいこん葉　サッと茹でてから冷水にとり、よく絞ってめんつゆとごま油で調味。

５　人参　　大根のレシピと同様。

６　エノキダケ　石づきを切り離し、つまみ易い長さにカット。顆粒昆布だしとめんつゆ少量を絡めてレンチン。

７　紅芯大根　大根のレシピと同様。

うしろの皿に乗っているのは”マトウ鯛のムニエル”

レシピなどはまた後日、、、

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