google-site-verification: googlec65e86a90acf5654.html シュウマイ - 素人料理百珍

素人料理百珍

簡単でスピーディーなレシピを紹介します(たまに凝った料理も、、)とか、映画のはなしなんかも時々、、、

餃子もいいけどシュウマイもね♪  

巣ごもり焼売
餃子に圧倒されマイナーな存在の焼売。

 ところが東海道新幹線のおみやげNo.1は『崎陽軒のシュウマイ』が常連だと言うから潜在的に日本人はシュウマイが好きなのだ。

巣ごもり焼売、、、中身は普通のシュウマイなんだけど、皮を千切りみたいにして具を覆うようにしてつくる。食感が変わるからなのか別物を食べている感覚になる。

 ウチではノーマルと巣ごもりを出すと全員巣ごもりのほうが美味しいという。

単に珍しいから錯覚するだけかもしれないが、食卓に新しい人気メニューがひとつでも増えるのはいいことですね。
 
作り方
 シュウマイの皮は半分に切り、長方形をヨコにして、1〜2mm幅で切っていく。乾いたまな板と包丁を楽に切れるし、どうせバラバラとまぶすので適当でOK。
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category: 中華料理

tag: シュウマイ 
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